开云官方下载_原创 美食精选：​荠菜百页卷，荠菜鸡蛋，排骨烧素鸡，蘑菇鸡丁的做法

本文摘要："蒸谷为饮，烹谷为粥"，自人类文明起源开始，“食物”也预示着经常出现，除了五千年的历史以外，“中国菜”也名响全球。

"蒸谷为饮，烹谷为粥"，自人类文明起源开始，“食物”也预示着经常出现，除了五千年的历史以外，“中国菜”也名响全球。三餐茶饭，四季衣裳。

联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。今天竟然小编带着大家走出美食的世界，感觉中国的美食文化。

荠菜百页卷食材：荠菜、百页、松仁、盐、蘑菇精、麻油作法：1、荠菜洗涤烧熟小块末，特炸熟的松仁、盐、蘑菇味精、麻油配料；2、百页一切二用滚水毛巾冷水后冷开水激凉沥干，卖放到洁净的砧板上，一端敲荠菜馅，卷茁壮卷，斜切成收装碟。荠菜鸡蛋食材：荠菜200克、鸡蛋2个、盐1.5克作法：1、荠菜洗涤磨碎；2、葱炸伤梨锅，荠菜翻炒入水后，敲一点点盐去棒棒堂；3、鸡蛋入锅，翻炒均匀分布放进适度的盐才可出有锅。排骨火烧素鸡作法：1、排骨洗涤后切段，冷水下锅，大火水开后之后熬2分钟捞起，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水分；2、大蒜去皮切片，胡萝卜切块，芹菜切段；3、锅中放入油，用小火把八角，胡萝卜，芹菜煸香，重新加入葱片，姜片，蒜片之后油炸1分钟；4、然后放进排骨，放入黄酒改为中火，煸炒至排骨的表面头顶泛黄重新加入切好的素鸡，煮沸适度多达食材才可；5、肉调味到大约1个小时左右后，关上盖子，重新加入盐，并转成大火收干汤汁；6、最后将排骨素鸡重新加入两颗芹菜叶放在盘中才可。

蘑菇鸡丁食材：鸡脯肉、香菇、平菇、圆蘑菇、葱、盐、糖、配料、生抽、鲜贝丝作法：1、蘑菇洗涤后剪刀腊水份，托成丁，可用；2、鸡肉托成丁，用少许盐、配料生抽配料油炸15分钟；3、再行油炸鸡丁，鸡丁出有香味变色后放进蘑菇丁翻炒；4、用少许盐、糖、鲜贝丝调味，待蘑菇有些入水，关火，放进葱花，翻炒均匀分布才可。

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